Né sous d'excellents augures, ce tout nouveau Grand Cru de Saint Emilion s'apprête à entamer sa quatrième saison de production.
"Ad Augusta per Angusta"
on n'atteint les sommets qu'au prix de grands efforts
C'est dans cet esprit, cher au propriétaire du Château ADAUGUSTA, qu'à débuté en février dernier le travail dans la vigne. Bien avant les premières montées de sève, bien avant que les premiers bourgeons n'apparaissent, s'impose l'une des opérations les plus importantes pour la vigne : la taille, avec toutes les manipulations qui en découlent, le "tirage" des bois et le "brûlage"...
Deux rameaux, les plus vigoureux subsisteront après cette "coupe de printemps" sévère, qui seront attachés à l'horizontale aux fils de fer et desquels monteront plus tard vers le soleil, les rameaux de l'année qui porteront les grappes...
Mais plutôt qu'un cours "lénifiant", je vous propose de regarder en images ces premières étapes du travail de la vigne qui ont occupées notre vigneron et son épouse au cours de ce dernier mois...
Après ça, si vous n'avez pas pigé...
La vigne, avant de solliciter la terre et le ciel, fait appel à l'homme, à son esprit avant tout, à son amour du travail. Et c'est ensuite qu'une véritable alchimie des deux produira ce nectar que, pour les meilleurs on appellera "vin" (1) !
Je vous invite à découvrir ce Château ADAUGUSTA et à lui rendre visite si vous passez à Saint Emilion. Nul doute que Gérard et Catherine sauront vous y accueillir et vous le faire apprécier.
MM
(1) Voir aussi : "L'arroseur à rosé"
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Château ADAUGUSTA
Saint Emilion Grand Cru
Contact :
Gérard et Catherine Canuel
1, Grand Sable - Saint Hippolyte - 33330
Tél. 05 57 25 46 10
mail gercan@club-internet.fr
- Le Salon des Vins et Spiritueux
2006 : disponible
2007 : disponibile
A consommer avec modération, bien sûr...
2 commentaires :
je viens de me balader sur ton blog. Je vois que tu es toujours en accord avec le verbe il faut que je donne le lien à François il s'y accordera aussi n'est ce pas !!!!j'adore la Lola production...au moins elle sert à quelquechose !!! je sens que je vais me faire mordre ...pardon lola .
c'est sympa de vous voir . Le prod est top, ne parlons pas des acteurs .
Une petite info dans le même genre que tes guitaristes ,va voir sur google While My guitar gently weep on a yukule c'est fabuleux . amuses toi bien . bises Bénédicte
Merci pour la balade dans les vignes je vois que les petites mains sont toujours aussi distinguées !! quel est le jour de la prochaine AG et quand devenez vous bretons
bises
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